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澳門大學大一書院（東）日前舉行了新校區及該書院的首場高桌晚宴，大一書院（東）是首兩個進駐的書院之一，由著名作家鐘玲教授擔任院長，鐘玲院長希望為大一新生建立一個幾學習與生活為一體的師生共同體，幫助他們適應大學生活。我司很榮幸能為師生提供宴會菜式，與師生共同感受書院這中西文化交融的獨特韻味。
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?![橫琴島澳門大學書院二區及書院十二學生食堂]( "橫琴島澳門大學書院二區及書院十二學生食堂")
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席間，眾人吟誦《詩經·大雅》里的詩句，與其身穿的西式禮服相映成趣，同時體現了中西文化的充分融合。
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澳大副校長（學生事務）程海東教授擔任了這次活動的演講嘉賓，他以生動活動的方式，通過youtobe視頻與大一書院（東）的師生分享“四位一體”教育模式，并留下發人深省的問題給學生思考。另外，教育學院院長范息教授、人文學院代院長孟甘霖教授及珍禧書院院長華佐治教授亦有出席晚宴。
![橫琴島澳門大學書院二區及書院十二學生食堂]( "橫琴島澳門大學書院二區及書院十二學生食堂")
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而我們則在后廚井然有序的準備著宴會的餐品，為迎合書院中西文化交融的韻味，我們結合自身經驗，發揮創新，研發出適合學生健康，貼合宴會主題的菜品。
![橫琴島澳門大學書院二區及書院十二學生食堂]( "橫琴島澳門大學書院二區及書院十二學生食堂")
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晚宴開始時，書院學生列隊進入寬敞明亮的餐廳，會場在白色桌布映襯下顯得典雅莊重；穿著禮服的學生相視端坐，場面猶如電影哈利波特的校宴。
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![橫琴島澳門大學書院二區及書院十二學生食堂]( "橫琴島澳門大學書院二區及書院十二學生食堂")
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活動最后在一片歡笑聲中圓滿結束。